美食菜谱冻咸菜鳗鱼的做法主料：大白鳗、咸菜、咸菜汁、猪肉汤、姜汁、清油。 配料：味精、白醋做法：、大白鳗切为公分厚段块洗净、将咸菜切为薄片，取合适砂锅或瓷锅，将咸菜部分铺底，放入鳗鱼块，将部分咸菜放在鱼周边和面上，注入猪肉汤，加适量姜汁和咸菜汁上炉煮至鳗鱼熟透，加点味精和白醋调味，再加少许清油略煮片刻，置凉后加盖放入冰箱保鲜个小时，即可食用。
【经验】情人节美食菜谱 冻咸菜鳗鱼的做法
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